地元の老舗のお豆腐屋のおじさんは、いつもおからをサービスでたくさんくれました。だから我が家の食卓には、いつも季節の野菜が入ったおからの煮物が並んでいました。
そんな子供時代を過ごしたからか、私は今でもおからが大好きで、おから煮をたくさん作ってタッパーに入れて常備したりすることも。
おから好きな私は、ちょっと体重が増えたのでダイエットしよう！と「おからダイエット」に挑戦してみることにしました。
大好きなおからだから続けられるはず！と思ったんです。笑
おから煮以外にも、おからを使ったナゲットやハンバーグ、クッキーやドーナッツのおやつまで、おからレパートリーもどんどん増えていきます。
しかしおからダイエットをスタートすると、お腹が痛くなったり、便秘をしたり……
おからを主食と言わんばかりに摂取し始めてから、頻繁に腹痛と便秘が起こるようになったのですが、どうして日本が誇るスーパーフード「おから」でこんなことが起こるのでしょうか？
