ちんすこうは太る？気になる成分とカロリー、おすすめの食べ方とは？

• 沖縄のお土産として頂く事が多いのが「ちんすこう」です。

  
  

  素朴なのに飽きの来ない味で、ついつい食べ過ぎてしまいますよね？

  
  

  あのサクサク感を出すためにラードが使われています。

  
  

  高カロリーと言われるちんすこうなのですが、やはい太りやすいのでしょうか？

  
  

  今回は、ちんすこうが高カロリーの理由やラードについて紹介します！

  続きを読む

• ちんすこうが太ると言われるのは、成分とカロリーが理由

  
  

  「食べだすと止まらなくなるキケンなお菓子」「中毒性があるお菓子」と我が家では呼ばれています。

  
  

  改めて原材料を調べてみると、意外にシンプルな材料で出来ていました。

  
  

  小麦粉・砂糖・ラードの3つが主で、ここに黒糖や紫芋パウダーなどが加えらる事があります。

  
  

  実は、家でも簡単に作れると聞いて、私も過去に挑戦しようと思いレシピを手に入れたのですが、あまりのラード（油脂）と砂糖の多さに躊躇してしまいました。

  
  

  小麦粉2：ラード1：砂糖1の割合なので、かなりの比率で脂と砂糖が入る事が分かります。

  
  

  お土産などで目にするのは、小袋に2本入っている事が多いので、分かりやすく、こちらのカロリーを見てみましょう。

  
  

  製品により大きさに差はありそうですが、1袋（2本）で約220kcal位になります。

  
  

  小袋2つ（4本）を食べてしまうとダイエット中の軽めの食事位のカロリーになってしまいますね。

  続きを読む

• この小袋2個分のカロリー（440kcal）を消費するためには、ウォーキングなら約1時間、水泳なら約30分を全力で行う必要があります。

  続きを読む

• ちんすこうに含まれるラードの正体

  
  

  ちんすこうにはラードが油脂として使われていますが、何から出来ている油脂か知っていますか？そして、なぜ、ちんすこうには大量に入っているのでしょうか？

  
  

  ラードはバターと同じ「動物性油脂」です。

  
  

  バターは牛乳から出来ていますが、ラードは「ブタ」が原料です。

  
  

  「ブタの乳から作ってるの？」と思うかもしれませんが、ラードは「ブタの脂」から出来ています。

  
  

  要は、こってりラーメンに入っている事がある「背脂」に近いんですが、背脂と違い色も匂いもありません。

  
  

  ラードは料理やお菓子に加えやすい様に精製されています。

  
  

  「ブタの脂」という事で、お肉コーナーに置いてあるイメージですが、バターやマーガリンと同じコーナーに陳列されています。

  
  

  陳列コーナーでみると私が知らなかっただけでポピュラーな食材なのだと思いますが、通常は炒め物などのコク出しに使われるそうで、お菓子に使われる事は少ないみたいですね。

  
  

  ラードは、ちんすこうの「サクサク感」を出すために必要な材料です。

  続きを読む

• ちんすこうを焼く時に生地に混ぜたラードが溶け出します。

  
  

  この時にラードがあった場所が空洞になるのですが、この空洞が、あの「サクサク」を作り出しています。

  続きを読む

• ちんすこうでダイエット？

  
  

  ブタの脂で出来ている事が分かったラードですが、私が見つけたレシピでは、100gずつのラードと砂糖が入っています。

  
  

  ハンパない量です・・・。

  
  

  ちなみにラードのカロリーは100gで約950kcalほどになります。

  
  

  カロリーもハンパありませんね。

  
  

  こんなに動物性の脂が入っている事が分かると、ますます、ちんすこうが食べにくくなりますね。

  
  

  ラードには飽和脂肪酸が含まれています。

  
  

  この中の酸の一つに「パルミチン酸」という物があります。

  
  

  100g中のラードの中には20g以上含まれています。

  
  

  この「パルミチン酸」は肌の健康を保つのに欠かせない成分です。

  
  

  他にも動脈硬化や脳出血を予防する効果もあります。

  
  

  ここまで見て来た通り、脂質の多い食べ物ですから「置き換えダイエット」などには向きません。

  
  

  しかし、間食として1本をつまむ程度ならオススメします。

  
  

  少量でこってりしているので、意外に腹持ちが良く食べ過ぎを防げ意外に満足感があります。

  続きを読む

• そして、脂質を敵視しがちなダイエット中は、お肌がガサガサになりがちですから、ちんすこうで補うつもりで楽しめそうですね。

  
  

  ただし、美味しくて止まらなくなる可能性があるので、注意が必要です。

  
  

  そして、ラードを「ショートニング」に変えて自作するとカロリーが抑えられます。

  まとめ

  
  

  ちんすこうはシンプルな材料で出来ていますが、入っている油脂の量が多く、少量でも高カロリーなお菓子です。

  
  

  使われている油脂はラードという動物性油脂で、ブタの脂を精製した物です。

  
  

  高カロリーのため「置き換えダイエット」などには向きませんが、飽和脂肪酸の中の「パルミチン酸」がお肌の調子を整える効果や、少量で満足感を得られるという所では「ダイエット中の間食」として使えるお菓子です。

  
  

  投稿 ちんすこうは太る？気になる成分とカロリー、おすすめの食べ方とは？ は 3分知恵袋 に最初に表示されました。
• 記事一覧に戻る